Ubi Ungu si Anti Kanker

Siapa yang tidak kenal dengan ubi ungu ? Ya, ubi ungu memang banyak diketahui oleh masyarakat. Terlebih lagi ubi ungu ini memiliki rasa yang manis dan enak. Namun, apakah Anda juga tahu bahwa ubi ungu juga memiliki manfaat serta khasiat yang baik untuk kesehatan ? Sebelum mengetahui manfaatnya lebih lengkap, alangkah baiknya kita kenalan dulu dengan salah satu jenis ubi ini.

Ubi merupakan jenis tanaman merambat yang menyimpan makanan pada akarnya, seperti tanaman singkong. Ubi memiliki beberapa jensi yang dibedakan berdasarkan warnya, salah satunya adalah ubi ungu. Ubi ungu merupakan jenis yang juga banyak diolah sebagai produk makanna yang sering kita jumpai, seperti keripik.

Banyak masyarakat yang berpendapat bahwa jika mengonsumsi ubi ungu hanya dapat memicu diabetes atau kencing manis dan obesitas. Sebenarnya, hal tersebut memang dapat terjadi karena kandungan karbohidrat yang ada didalamnya sangat tinggi jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan berlebihan. Sedangakn jika dikonsumsi dalam jumlah yang pas dan mencukupi kebutuhan nutrisi dari ubi ungu per hari, maka tidak akan memicu timbulnya penyakit obesitas dan diabetes.

Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan
 
Ubi ungu memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan, karena didalam warna ungu tersebut terdapat kandungan antioksidan yang dapat menyerap racun, menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh, serta menghambat penggumpalan sel-sel darah. Selain itu, ubi juga memiliki probiotik, oligosakarida, dan kadar Glycemic Indeks yang rendah. Dan berikut ini beberapa khasiat serta manfaat ubi ungu untuk kesehatan :

Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
 
Menurut para peneliti, mengonsumsi ub iungu efektif untuk mengurangitekanna darah serta menurunkan risiko penyakit  jantung dan stroke pada penderita hipertensi. Sauran, buah-buahan, atau umbi-umbian yang berwarna ungu kaya akan antioksidan seperti antosianin, karotenoid, dan asam fenolik. Fungsi antioksidan tersebut adalah untuk mengurangi peradangan kronis yang terkait dengan penyakit jantung dan stroke.

Ubi ungu juga memiliki kadar asam klorogenik yang tinggi. Dalam percobaan yang dilakukan terhadap hewan, zat ini dinilai mampu mengurangi tekanan darah tinggi. Ubi ungu juga akan lebih baik jika dikonsumsi dengan kulitnya. Cara tersebut dirasa paling baik untuk mendapatkan khasiat maksimal dari antioksidan tersebut.

Melancarkan Pencernaan
 
Dengan adanya kandungan serat yang tinggi, vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalisum dan pottasium dlaam ubi ungu dapat menjadikan sistem pencernaan menjadi semakin lancar. Sehingga terhindar dari sembelit, serta dapat mengatasi sakit perut akibat radang dan gangguan pencernaan lainnya.

Menjaga Berat Badan

Ubi ungu baik dikonsumsi oleh penderita obesitas. Dalam sebuah penelitian kecil terhadap pasien obesitas disimpulkan bahwa menambahkan dua porsi ubi ungu selama satu bulan dalam asupan makanna tidak akan membuat berat badan naik. Seklaigus tekanan darah mereka pun berkurang.

Antikanker
 
Ubi yang berwarna seperti ungu memiliki jumlah komponen antikanker yang tinggi. Sekali lagi, ini berkat antosianin yang sering kali dikaitkan dapat mengurangi riiko kanker. Peneliti juga menemukan jika ada dianidin dan peonidin (turunan dari antosianin) diduga mampu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Dan yang tidak kalah pentung, ubi ungu juga memiliki tingkat senyawa kimia fenol antipenuaan yang tinggi. Namun, perlu diingat, bahwa sifat antikanker tersebut hanya berlaku jika ubi ungu dalam kondisi segar. Jika sudah disimpan selama beberapa bulan, sifat antikanker yang ada didalam ubi ungu akan berkurang.

Antiradang (anti inflamasi)
 
Studi yang dilakukan terhadap pria dewasa sehat menunjukkan jika mengonsumsi ubi ungu diduga mampu mengurangi risiko peradangan atau inflamasi dan kerusakan DNA.

Anda bisa mendapatkan manfaat dari ubi ungu dengan berbagai cara, seperti dengan menjadikannya berbagai cemilan sehat. Namun, Anda juga harus memperhatikan porsi ubi ungu yang dikonsumsi agar kualitas dan khasiatnya bisa didapatkan secara maksimal.

(wismanusantaraherbal)